栄西以来の古い歴史を持っています。こじんまりとした産地が多くなかでも丹波茶、母子茶が有名です。
丹波茶は県内最大産地で昼夜の気温の差が大きく濃い霧に覆われることから日当たりが程よく香り高いお茶が特徴です。
母子茶は三田市母子地区で栽培されたお茶で甘味のある濃厚なお茶です。
奈良県（大和茶）
三重県、滋賀県、京都府の茶産地と隣接する大和高原一帯の山間地が産地です。
山間部で日照時間も短く良質茶生産の条件に適しており、質の高いお茶ができます。
兵庫県、奈良県：お茶を通販でお届けしている今屋老舗
兵庫県、奈良県
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